干菓子・落雁・香砂粉（こうさこ）どっち？
干菓子・落雁・香砂粉・材料の違いで種類が異なります。
ここでは長崎ならではの打物菓子・香砂粉を紹介します。
一般的に打物菓子には「寒梅粉」といってモチ米を原料とした粉を使用しますが
香砂粉はうるち米を使用します。
モチ米の煎った香ばしさとは少し違って、うるち米の煎り方で、浅い深みの2種類
の香砂粉を使い分けて謹製しております。
今回は、菊型を使用し、3色を謹製いたしました。
追伸、この木型は50年間使い込んだ年季の入った品です。
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菓匠 佐藤饅頭
http://www.satou-manjyuu.com/
住所：〒852-8105 長崎市目覚町11-18
TEL：095-846-6661
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季節の旬・芋きんとん
さつま芋は女性のみならず国民の大多数が好きです。
焼き芋・蒸し芋・大学芋・スイートポテト等々・・・・・・
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今回、弊社で紹介するのは「芋きんとん」です。
宮崎紅をベースにバター、生クリーム等など…自家製の芋ペーストを練り上げます。
その芋ペーストを茶巾絞りし、より芋の甘味、風味を増すために、オーブンで焼成いたします。
そこが決め手！
冬季限定の季節商品！ 1ヶ 150円（税込）
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菓匠 佐藤饅頭
http://www.satou-manjyuu.com/
住所：〒852-8105 長崎市目覚町11-18
TEL：095-846-6661
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京都白みそと大福餅
この度、創業2周年を記念して「家喜餅」（やきもち）を新発売いたしました(*^^*)
ネーミングも「家が喜ぶ餅」と家族ぐるみで喜び、祝う家族団らんをイメージしました。
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あさの味噌汁に欠かせないのは、お味噌!
その京都の白味噌を自家製白餡に練り込み(*^^*)
生地には料理に欠かせない醤油を加えコクを増し、最後にお餅を天焼きし
更に香ばしさを演出。
是非、ご賞味を！ 価格 1ヶ 140円
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菓匠 佐藤饅頭
http://www.satou-manjyuu.com/
住所：〒852-8105 長崎市目覚町11-18
TEL：095-846-6661
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和菓子と夫婦愛・・・・？
11月22日は何の日？そう・・・「いい夫婦の日」それがなんで 和菓子と夫婦愛に絡むか？
「よもぎ」は皆さんご存知ですよね。私ども（還暦世代）小さい頃、傷口に塩でなく
よもぎを自分の唾液でもみ、その傷口にすりこんで薬用として親しんだ植物です。
その「よもぎ」に花言葉があったんです。
「夫婦愛」「永遠に離れない」です。皆さんご存知でしたか？
そこで、私どもはその花言葉を和菓子に託し、「蓬団子」を製造販売致します。
今年で2年目ですが、当日（11月22日）来店下さった皆さんに抽選会を開催致します。
もちろん空くじなし。
「蓬」の花言葉にあやかりたい人も、そうでない人も・・・
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お出けしてみては？
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菓匠 佐藤饅頭
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十月二十五日は十三夜・栗名月を食べよう
皆さんは秋の夜空を見る事はあります(*^^*)？たまにはお月様を見上げてみましょう。
今月二十五日は「十三夜」です。満月の少し手前のお月様です。
その月を「栗名月」と昔の人は呼んでいました。
当店一番人気の焼き菓子の「栗名月」は栗の甘露煮を丸ごと自家製のしっとり白餡と
香ばしいしっとり生地で包み込んだ栗まんじゅうです。
秋の味覚は何といっても栗が一番です。
是非ご賞味ください。
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菓匠 佐藤饅頭
http://www.satou-manjyuu.com/
住所：〒852-8105 長崎市目覚町11-18
TEL：095-846-6661
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季節限定品もお見逃しないよう長崎市の菓匠 佐藤饅頭の情報をご確認ください
長崎市の菓匠 佐藤饅頭ではお店のご案内や、新しいスイーツの販売、季節ごとの見た目も華やかな限定品のご紹介などを、新着情報にてお届けしております。是非、お見逃しないようご確認いただき、足をお運びいただければ幸いです。
気軽にお召し上がり頂ける和菓子は、お子様やご年配の方から愛されております。近年は、洋菓子と比べて油脂含有量が少なく、食物繊維が豊富な小豆などをふんだんに使った体に優しいスイーツとして注目されております。
一息つく時間に、菓匠 佐藤饅頭の自慢の和菓子をお試しください。緑茶やお抹茶はもちろん、紅茶やコーヒーにも合う和スイーツをご用意しておりますので、様々なテイストをお楽しみいただければ幸いです。
菓匠 佐藤饅頭のメニュー
- 季節関係なく、自慢のあんこを使用した定番和菓子をご堪能下さい。
- その季節だけしか販売しない季節限定の商品です。
- 特別なお祝い事に和菓子の贈答品はいかがですか？
